Food Grade Lubricants: Tiêu chuẩn ngày càng được siết chặt trong sản xuất thực phẩm

Cùng với việc tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn đối với dầu mỡ bôi trơn Food Grade đang ngày càng được siết chặt, tác động trực tiếp đến lựa chọn sản phẩm và quy trình vận hành của nhiều nhà máy.

Trong bối cảnh ngành thực phẩm và đồ uống ngày càng chịu sự giám sát chặt chẽ về an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm, các tiêu chuẩn liên quan đến dầu mỡ bôi trơn Food Grade đang được áp dụng nghiêm ngặt hơn tại nhiều nhà máy sản xuất.

Không chỉ là yếu tố kỹ thuật, dầu mỡ bôi trơn Food Grade đã trở thành một phần quan trọng trong hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt với các dây chuyền vận hành liên tục và có nguy cơ tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm.

Food Grade Lubricants là gì?

Food Grade Lubricants là các loại dầu mỡ bôi trơn được thiết kế để an toàn trong trường hợp có khả năng tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm, thường được sử dụng trong các ngành thực phẩm, đồ uống, mía đường và dược phẩm.

Các sản phẩm này phải đáp ứng những yêu cầu nghiêm ngặt về độ tinh sạch, thành phần hóa học và khả năng kiểm soát nhiễm bẩn, khác biệt rõ rệt so với dầu mỡ công nghiệp thông thường.

Tiêu chuẩn ngày càng được siết chặt

Trong những năm gần đây, các nhà máy thực phẩm – đặc biệt là doanh nghiệp xuất khẩu hoặc có vốn đầu tư nước ngoài – ngày càng chú trọng tới việc tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về dầu mỡ bôi trơn Food Grade.

Các hệ thống quản lý chất lượng như HACCP, ISO 22000 và các chương trình kiểm soát nội bộ yêu cầu rõ ràng việc sử dụng dầu mỡ bôi trơn phù hợp cho từng vị trí trong dây chuyền sản xuất, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bẩn.

Song song đó, các đợt đánh giá nội bộ, audit của khách hàng và cơ quan chức năng cũng tập trung nhiều hơn vào nguồn gốc và chủng loại dầu mỡ bôi trơn được sử dụng trong nhà máy.

Tác động đến doanh nghiệp sản xuất

Việc áp dụng đúng dầu mỡ bôi trơn Food Grade không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm, mà còn góp phần ổn định vận hành thiết bị và giảm rủi ro gián đoạn sản xuất.

Nhiều doanh nghiệp đã chuyển từ dầu mỡ thông thường sang các giải pháp bôi trơn chuyên dụng, phù hợp từng vị trí như hộp số, vòng bi, xích tải, hệ thống thủy lực hoặc các ổ trượt chịu tải lớn trong môi trường ẩm và nhiều đường.

Xu hướng trong thời gian tới

Trong thời gian tới, tiêu chuẩn đối với Food Grade Lubricants được dự báo sẽ tiếp tục được nâng cao, song hành với xu hướng tăng cường kiểm soát chất lượng trong ngành thực phẩm. Doanh nghiệp sản xuất sẽ cần chủ động cập nhật tiêu chuẩn, lựa chọn đúng sản phẩm và xây dựng quy trình quản lý dầu mỡ bôi trơn phù hợp, nhằm đảm bảo tuân thủ và vận hành hiệu quả.